Canastitas de Pollo, Choclo y Salsa Blanca

Una combinación exquisita de sabores

Canastitas de Pollo, Choclo y Salsa Blanca
Tiempo:
1 hs
Tapas:
Criollas
Calculado para:
8 Porciones

Ingredientes

  • 24 tapas para empanadas Criollas/Hojaldradas/Light/Light sin Sal
  • 1 pollo deshuesado
  • 1 cebolla mediana
  • 3 cebollitas de verdeo
  • 1 morrón rojo
  • 3 choclos dulces
  • Harina
  • Leche entera ½ lt
  • Manteca 30 gr
  • Queso rallado 100 gr
  • Aceite de oliva

Preparación

    • Hervir el pollo hasta que esté tierno y cortar en trozos con la mano. Dejar enfriar en un bol.
    • Cortar la cebolla, la cebollita de verdeo y el morrón en pequeños trozos y saltear en sartén con aceite. Luego incorporarlos al bol con el pollo
    • Hervir el choclo y, una vez listo agregar a la mezcla.
    • Para la salsa blanca, calentar la leche hasta que esté a punto de hervir.
    • En una olla aparte, derretir la manteca a fuego suave. Retirarla del fuego y agregar la harina mezclando continuamente.
    • Llevar nuevamente la preparación a fuego suave, revolviendo permanentemente con cuchara de madera hasta que tome un color dorado.
    • Agregar lentamente la leche hervida a la preparación, revolviendo constantemente hasta que tome la consistencia deseada.
    • Finalmente, incorporar la salsa blanca al bol, mezclar y condimentar.
    • Formar unas canastas con las tapas de empanadas y rellenar. Colocar queso rallado por encima para finalizar.
    • Cocinar en horno precalentado a temperatura media hasta que la masa dore.

     

Sugerencia

Reemplazá la salsa blanca por queso crema para hacerlo más saludable