Empanada Colorada

Adriana Di Scala nos comparte su receta de Empanada Colorada

Empanada Colorada
Tiempo:
40 mins
Tapas:
Sin TACC
Calculado para:
4 Porciones

Ingredientes

  • 24 tapas para empanadas Sin TACC/Criollas/Hojaldradas/Light/Light sin Sal
  • 1 kg de carne para milanesa
  • 1 cebolla
  • 1 morrón
  • 1 chorizo colorado
  • 2 huevos
  • Aceitunas negras

Preparación

    • Poner a hervir los huevos hasta que se pongan duros y dejar enfriar
    • Cortar la carne, la cebolla y el morrón en juliana y rehogar en una sartén con aceite.
    • Cortar el chorizo colorado en rodajas y agregarlo a la sartén
    • Cortar el huevo y las aceitunas en pequeños trozos e incorporar a la mezcla
    • Condimentar a gusto con pimentón
    • Rellenar las tapas para empanadas con la mezcla y cocinar en horno moderado hasta dorar

Sugerencia

Pintá las tapas con huevo y espolvoreá con pimentón para darle un sabor más original.