Empanadas Criollas

Ideales para compartir en las fechas patrias.

Empanadas Criollas
Tiempo:
60 mins
Tapas:
Criollas
Calculado para:
24 Porciones

Ingredientes

  • 24 tapas para empanadas Criollas/Hojaldradas/Light/Light sin Sal/Sin TACC
  • 1 kg de carne picada
  • 3 cebollas de verdeo
  • 3 cebollas blancas
  • 2 cdas de ají molido
  • 1 cda de comino
  • aceite 
  • pimienta 
  • sal 
  • huevo duro 
  • aceitunas 
  • pasas de uva 

Preparación

    • Picar las cebollas blancas y de verdeo
    • Derretir la manteca y el aceite en una olla e incorporar las cebollas. Saltearlas hasta que estén transparentes.
    • Agregar la carne picada y cocinar hasta que la carne cambie su color.
    • Apagar el fuego y condimentar con la sal, pimienta, el ají molido y el comino.
    • Dejar enfriar y llevar a la heladera (preferiblemente por algunas horas).
    • Agregar al relleno las aceitunas, las pasas y el huevo duro cortados y mezclar.
    • Armar las empanadas, pintarlas con huevo batido.
    • Cocinar en horno moderado previamente recalentado hasta dorar. 

Sugerencia

Espolvoreales azúcar por encima del huevo pintado antes de hornear para hacerlas agridulces