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Mini tartas de arroz

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  • 1 hora

  • Criollas / Hojaldradas

  • 4 porciones



¡No te pierdas esta receta original y práctica!

Ingredientes:


    1 cebolla

    1 morrón rojo

    1 ajo

    1 zanahoria

    2  zapallitos verdes

    1 huevo

    200 g de queso mantecoso

     200 g de jamón natural

    1 taza de arroz blanco

    1 caldito de verdura


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Preparación:


    Hervimos el arroz en cacerola aparte con sal.

    Rehogamos la cebolla en juliana, agregamos el morrón hasta que esté tierno, y luego el ajo para aromatizar. Finalmente incorporar el caldito de verdura, la zanahoria rallada gruesa y los zapallitos cortados en juliana. Salpimentar.

    Cocinar hasta que el zapallito este blandito y se evapore el agua que despide.

    Una vez frío el arroz se mezcla con el huevo.

    Para el relleno:
    Agregar a  la tapa una capa de jamón natural, una de arroz, una  de la mezcla de las verduras y una abundante de queso mantecoso.

    Si las hacemos abiertas, arriba del queso mantecoso le agregamos queso rallado para gratinar.
    Si las hacemos cerradas, repetimos las capas y cerramos. Pincelamos con huevo y al horno hasta que esten bien doraditas.

     



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